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WSET Level 3
Endlich geht es weiter, im IWI findet ab November endlich wieder ein Kurs zum Level 3 des WSET statt. Ich freue mich auf 8 Monate spannendes Wissen und den Kontakt mit netten Mitmenschen, die alle so wie ich ein Interesse am Thema Wein haben.
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Neues Equipment on Board
Das Bierfest in Burgstemmen war ein voller Erfolg, unsere 200 Burger waren schnell verkauft, schneller als ch gedacht habe. Bei der Vorbereitung hatten wir eine Schwachstelle, unsere haushaltsübliche Salatschleuder, mit der wir den Lollo Rosse säuberten. Es hat ewig gedauert ein poaar Köpfe zu trocknen, das rächte isch dann später beim Anrichten. Den Salt vor…
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Zweites Burgstemmer Bierfest
Wir durften ein zweites Mal beim Burgstemmer Bierfest mitmachen. Wie immer war alles toll organisiert und wir hatten den gleichen Stand wie beim letzten Mal. Nachdem wir beim letzten Mal auf Wunsch des Teams ein vegetarisches Angebot gekocht haben, durften wir diesesmal frei wählen. Die spannende Frage ist immer, mit wie vielen Portionen geht man…
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Food Foto Kurs für Dummys
Wie viele knipse ich mich durch das Leben und nutze die Möglichkeiten meiner Kameras nicht aus. Nun war es mal Zeit zumindest die Basics zu lernen. Also habe ich einen Fotokurs an der Fotoschule Hannover gemacht und weiß nun ein klein wenig mehr über meine Kamera und deren Möglichkeiten. Ich weiß nun was das Rad…
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Die Faszination von Wein!
Seit langer Zeit trinke ich gerne Wein und habe mich immer schon für die Produktion und Vermarktung von Wein interessiert. Was lag also näher, als mich in eine entsprechende Ausbildung zu begeben. So habe ich am internationalen Weininstitut einen Lehrgang besucht und die WSET Stufe 2 Qualifikation erreicht. Damit bin ich weit weg davon ein…
